0535-6260368竹蒸籠蒸包子非常好吃，家里有喜歡吃包子的會(huì)購(gòu)買竹蒸籠，但是竹制品竹蒸籠剛買回家不能立刻蒸包子，為什么呢？因?yàn)樾沦?gòu)竹蒸籠有澀味，蒸出來(lái)的包子饅頭也會(huì)有味道，那剛買回來(lái)的竹蒸籠要怎么處理澀味，第一次怎么使用才能更好的保養(yǎng)蒸籠?
首先剛買的竹蒸籠表面有灰塵，先放清水里刷洗一遍。鍋內(nèi)放入足量冷水，淋入少許食用油，在將草墊放在蒸屜內(nèi)，把竹蒸籠放入水中。蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋里水的變化，防止水燒干(用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子里的黃水)。煮好的蒸籠取出晾干水分，蒸籠格內(nèi)均勻的刷一層食用油(竹子是要用油保養(yǎng)的，蒸籠格內(nèi)刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止霉變產(chǎn)生)。最后放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內(nèi)部。
竹蒸籠和草墊的使用方法：1、準(zhǔn)備一塊毛巾和一根棉繩，用棉繩把毛巾的一端扎緊。2、用手把毛巾扭成麻花形，同時(shí)用棉繩把毛巾捆綁好。3、鍋里放適量冷水，水面與蒸籠底面持平為宜(竹蒸籠蒸制食物時(shí)，鍋里加入的用水量要適量，水面以與蒸籠底面持平為宜，如果加水量過(guò)多，蒸制過(guò)程水沸騰，有可能水通過(guò)蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，從而影響食物的口感)。4、綁好的毛巾成環(huán)形放在水面上。5、蒸籠內(nèi)鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上(竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防止水分燒干也不至于燒壞竹蒸籠，從而延長(zhǎng)蒸籠的使用壽命)。6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸制即可。
所以大家要記住竹制品蒸籠剛買回家不能立刻蒸東西，也要注意在每次使用竹蒸籠之后要清洗干凈，放在通風(fēng)處晾干以后再收起來(lái)，以防止蒸籠表面發(fā)霉。如果遇到發(fā)霉的地方，可以用紗布在發(fā)霉的地方輕輕打磨，按照以上方法保養(yǎng)蒸籠。
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